docs: mise à jour complète de la documentation (état réel 2026-03-08)
- PROJECT_STATUS.md : réécriture complète — phases 1-4b terminées à 100%,
routes API exhaustives, fixes critiques documentés, à-faire priorisé
- STRATEGY_GUIDE.md : ajout section ML-Driven Strategy avec features,
labels, usage API et paramètres de configuration
- AI_FRAMEWORK.md : ajout section ML-Driven + tableau statut implémentation,
différenciation HMM/Optuna/MLStrategy
- ARCHITECTURE.md : ajout structure réelle du code avec les nouveaux fichiers
ml_strategy_model.py, features/, ml_driven/ annotés [NOUVEAU]
Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>
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